كنافة نابلسية
المقادير :1 كغ من مفروكة الكنافةكوب زبده مذوبةنصف كغ جبنة حلوة خاصة بالكنافةكوب فستق حلبي مطحون4 أكواب قطر السكر
طريقة التحضير :
تقطع الجبنة إلى شرائح صغيرة ورقية .تحضر الصينية و تكون دائرية حسب الحجم المطلوب ثم تدهن بالزبدة المذابةتمد مفروكة الكنافة في الصينية و يضغط عليها بالأيدي للحصول على طبقة بسماكة نصف سم .تقطع شرائح الجبنة بشكل متساوي على كافة مساحة الصينية بسماكة 1 سم .تفرش طبقة أخرى من مفروك الكنافة و تضغط بالأيدي جيداً للحصول على سطح مستوي و ناعم .توضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 300 لمدة 5 – 10 دقائق حتى تشقر مع تحريك الصينية بشكل دائري من حين لآخر .تخرج الصينية و تقلب في صينية أخرى ثم يسكب فوقها القطر و تقطع و تزين بالفستق المطحون و تقدم ساخنة .
.نتمنى لكم صيام مقبول وافطار شهي ...
#رمضانيات #شباك_طبختنا