خطوات تكوين الصورة الفوتوغرافية بقلم حسان السقا

طريقة صنع دجاج مكسيكي 

المقادير : _نصف كيلو صدر دجاج مسحوب العظم
_٢ حبتان فليفلة خضراء +٢ فليفلة حمراء مقطعين اصابع رفيعة
_بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى جوانح_٢ ملعقة زيت نباتي _حبة بندورة مقطعة شرائح _ملعقة دبس فليفلة _ربع كوب ذرة صفراء _ملعقة صغيرة اكليل الجبل _بهار ابيض رشة صغيرة _بهارات مشكلة .ربع ملعقة صغيرة كاري _100 غ جبنة موزريلا مبروشة_ملعقة صغيرة صوص الصوياطريقة التحضير:_يقطع الدجاج الى قطع صغيرة طوليا بمقدار 1 -2 سم
_ يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل
_ نحرك حتى نحصل على نصف استواء للبصل ثم نضيف قطع الدجاج مع التحريك للحصول على نصف استواء.
_نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء ونتابع التقليب ثم نضيف دبس الفليفلة وشرائح البندورة وتقلب لمدة خمس دقائق.
_نضيف الملح والبهار بأنواعه ثم نضيف القليل من صلصة الصويا وتسكب وتقدم مع القليل من الجبنة على الوجه .