المقادير:_كيلو غرام توت _كوب سكر ابيض ناعم "يمكن زيادة المقدار او نقصانه حسب الرغبة " _كوب ماءطريقة التحضير _توضع ثمار التوت في الخلاط لمدة دقيقتين ثم يوضع الخليط في كيس قماشي ويترك لتصفى. _يوضع العصير الناتج عن التصفية في قدر على النار مع السكر، ينتظر حتى يغلي ثم تزال الرغوة البيضاء ويترك يغلي على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. _ينتظر ليبرد ثم يسكب في وعاء زجاجي مغلق ويحفظ به بالبراد. _عند التقديم يوضع نصف الكأس من عصير التوت والنصف الآخر من الماءالبارد. وصحة وهنا