أقراص جوز الهند

أقراص جوز الهند

المقادير :
* 3 أكواب جوز الهند
* ملعقتي برش ليمون * ظرف فانيليا * كوب سكر أو حسب الرغبة* بياض 8بيضات * أوراق برشمان للشوي ( توجد في السوبر ماركت )طريقة التحضير :
يخفق بياض البيض بواسطة مخفقة كهربائية حتى يتماسك البياض ويصبح على شكل الكريما مع إضافة السكر تدريجياً .
تضاف الفانيليا وبرش الليمون ويتابع الخفق قليلاً .
يضاف جوز الهند و يحرك بواسطة ملعقة طعام .
يوضع الخليط في قدر الطهي على نار متوسطة و يحرك باستمرار حتى يسخن جيداً ثم يترك جانباً حتى يبرد .
يسكب المزيج في أوراق البرشمان ثم يوضع في صينية خاصة بالفرن على أن نترك مسافة بين كل قطعة .
تدخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة 300 حتى تشقر قطع جوز الهند .
تخرج وتبرد وتقدم باردة .
..نتمنى لكم صياماً مقبولاً و إفطاراً شهياً ..
‫#‏شباك_طبختنا‬ ‫#‏رمضانيات‬